町田のイタリアンレストラン、La Vita Rosa(ラヴィタローザ)

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2018/06/12(日記) 「二ツ星の料理人」
          
  当店スタッフのオススメ映画。
  「二ツ星の料理人」

  印象的なセリフに

  「腹が減ったから食うんじゃなく
   味わうための料理を作りたい」
   
   というものがあります。

   そうなんですね。
   ただ空腹を満たすだけならば
   どこで誰と何を食べても同じです。

   勿論原点は「腹が減ったから食う」のです。
  
   でも、店側はいつも思っているんです。

   お客様がどんな顔をして食べてくださるか。
   喜んでくれるかな、満たされてくれるかな。

   そのための空間を作って提供できる飲食店でありたいと。

   星をとるのも大事ですが

   目の前の人を満たすことが出来て

   初めて星の意味があるのではないかと思います。

   オススメの映画です。
   
2018/06/12    s

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