町田のイタリアンレストラン、La Vita Rosa(ラヴィタローザ)

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町田イタリアン* 当店の日常★
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2019/06/12(日記) ライブキッチン東京
        
  店外ディナー研修

  有楽町のキッコーマンライブキッチン東京へ。

  こちらは全国から集まる有名店のシェフがコラボして、
  コース料理を実演とトークと共に楽しめるという、来年の
  オリンピックに向けた(?)新感覚のレストランです。

  6月は日頃とてもお世話になっている横浜うかい亭の猪狩料理長
  との事で行って参りました❣️
  有楽町は、新橋、銀座、霞ヶ関も近く、サラリーマンの方々はじめ
  やはり洗練されたイメージです。

  前菜から始まり、様々なお料理…あまり書くとネタバレに
  なるので (^^)
  でも裏切らない接客、料理のお味、ドリンク、全体のコーディネート
  見せ方一つをとっても学ぶ所が沢山ありました。

  食事という場面では、どのようなシェフが、なぜその食材を選んで、
  どんな風に調理しているのか、なかなか知る機会が無いのですが、
  どんな過程で出来上がったお料理なのか?分かると、また違う意味で
  楽しめるものです。

  興味のある方は、是非一度行かれてみては如何でしょうか。


    https://www.kikkoman-livekitchen-tokyo.com




2019/06/12    s

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町田 イタリアンレストラン&バー ラヴィタローザ
営業時間 月~金PM6:00~AM0:00 土日祝PM5:00~AM0:00
〒194-0013 東京都町田市原町田5-2-6 HMD5-1F
TEL 042-785-5105 FAX 042-785-5106
mail machida@lavitarosa.jp
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