◆ プラチナコース ◆大事な記念日・大切な人の誕生日♪お時間・お料理 10,000円〜ご相談★
大事な記念日や大切な人と過ごす日の特別なコースです。接待や顔合わせなどもこちらのメニューに無い本格イタリアン。 「予算は相談」「内容は相談」可能な限りのご希望にお応え「全部お任せ」もお受け致します。 自信を持ってお誘い出来る内容とランクでおもてなし。 まずご相談を。10,000円から上限無しです。
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◆ ウェルカムドリンク スパークリングワイン ◆ アミューズ ピンチョス・柿と生ハム・アボガドとサーモン ◆ 冷製前菜 魚のカルパッチョ2種盛り合わせ・鯛と平目 ◆ 温製前菜 フォアグラと大根のソテー バルサミコソース ◆ サラダ 白子のムニエルとカラスミのサラダ仕立て ◆ パスタ イクラのワンスプーン冷製パスタ ◆ 魚料理 ・天使海老とキノコのセモリナフリット ・スズキのアクアパッツァ ◆ 肉料理 和牛・仔羊・地鶏の炭火焼き盛り合わせ ◆ デザート バニラアイスとガトーショコラ
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◆ アミューズ ピンチョス・生ハムとオリーブ ◆ 冷製前菜5種盛り合わせ ・魚のカルパッチョ 2種 ・イクラのカナッペ・鴨のロースト・牛肉のタタキ ◆ スープ 鶏肉と根菜のミネストローネ ◆ 温製前菜 帆立のグラタン ◆ パスタ 桜海老とカラスミのパスタ ◆ 魚料理 ズワイ蟹の炭火焼き アメリケーヌソース ◆ 肉料理 牛タンの赤ワイン煮込み ◆ デザート 桜のムースとショコラロールケーキ
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◆冷製前菜 ・鯛と縞鯵のカルパッチョ ・スモークサーモンとほうれん草のキッシュ ・さつま黒豚の冷しゃぶ風 豆腐と白胡麻のソース ◆温製前菜 ヒオウギ貝と菜の花のグラタン ◆スープ 千葉県産トウモロコシの冷製ポタージュ ◆サラダ 岐阜県産アンディーブとずわい蟹のサラダ 豆乳のソース ◆パスタ 有機トマトと有機人参の冷製パスタ ◆魚料理 淡路島産ハモと夏野菜のセモリナ粉フリット ◆肉料理 山梨県産黒毛和牛トモ三角肉と 徳島県産阿波尾鶏もも肉の炭火焼き 静岡産天然わさびで ◆〆料理 湘南シラスの洋風ひと口茶漬け ◆デザート バニラアイスクリーム
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メニュー例は実際にお出ししたものとなります。 季節により材料、調理方法が変わります。
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★アレルギーがございましたら必ずお知らせください ★必ずご予約ください
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