◆ プラチナコース ◆大事な記念日・大切な人の誕生日♪お時間・お料理 10,000円〜ご相談★
大事な記念日や大切な人と過ごす日の特別なコースです。接待や顔合わせなどもこちらのメニューに無い本格イタリアン。
「予算は相談」「内容は相談」可能な限りのご希望にお応え「全部お任せ」もお受け致します。
自信を持ってお誘い出来る内容とランクでおもてなし。
まずご相談を。10,000円から上限無しです。
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◆ ウェルカムドリンク スパークリングワイン
◆ アミューズ ピンチョス・柿と生ハム・アボガドとサーモン
◆ 冷製前菜 魚のカルパッチョ2種盛り合わせ・鯛と平目
◆ 温製前菜 フォアグラと大根のソテー バルサミコソース
◆ サラダ 白子のムニエルとカラスミのサラダ仕立て
◆ パスタ イクラのワンスプーン冷製パスタ
◆ 魚料理 ・天使海老とキノコのセモリナフリット
・スズキのアクアパッツァ
◆ 肉料理 和牛・仔羊・地鶏の炭火焼き盛り合わせ
◆ デザート バニラアイスとガトーショコラ
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◆ アミューズ ピンチョス・生ハムとオリーブ
◆ 冷製前菜5種盛り合わせ ・魚のカルパッチョ 2種
・イクラのカナッペ・鴨のロースト・牛肉のタタキ
◆ スープ 鶏肉と根菜のミネストローネ
◆ 温製前菜 帆立のグラタン
◆ パスタ 桜海老とカラスミのパスタ
◆ 魚料理 ズワイ蟹の炭火焼き
アメリケーヌソース
◆ 肉料理 牛タンの赤ワイン煮込み
◆ デザート 桜のムースとショコラロールケーキ
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◆冷製前菜 ・鯛と縞鯵のカルパッチョ
・スモークサーモンとほうれん草のキッシュ
・さつま黒豚の冷しゃぶ風 豆腐と白胡麻のソース
◆温製前菜 ヒオウギ貝と菜の花のグラタン
◆スープ 千葉県産トウモロコシの冷製ポタージュ
◆サラダ 岐阜県産アンディーブとずわい蟹のサラダ
豆乳のソース
◆パスタ 有機トマトと有機人参の冷製パスタ
◆魚料理 淡路島産ハモと夏野菜のセモリナ粉フリット
◆肉料理 山梨県産黒毛和牛トモ三角肉と
徳島県産阿波尾鶏もも肉の炭火焼き
静岡産天然わさびで
◆〆料理 湘南シラスの洋風ひと口茶漬け
◆デザート バニラアイスクリーム
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メニュー例は実際にお出ししたものとなります。
季節により材料、調理方法が変わります。
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★アレルギーがございましたら必ずお知らせください
★必ずご予約ください
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